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En plena temporada estival, cuando el turismo se desplaza hacia el norte en busca de frescura, Santander emerge como uno de los destinos gastronómicos más sólidos del país. Bañada por el mar Cantábrico, la capital cántabra no solo ofrece playas, historia y paisaje, sino también una cultura del tapeo arraigada, versátil y en constante evolución. Basta recorrer sus calles, terrazas y callejones para encontrar auténticos templos del producto, donde la calidad se sirve en pequeñas dosis llenas de sabor. Aquí, la tapa no es un apéndice, sino un formato noble que honra el recetario cántabro y lo reinterpreta con respeto y creatividad. Presentamos cinco espacios esenciales para descubrir el picoteo de verdad en Santander, desde los más desenfadados hasta los más refinados. El Sol Dirección: Call...